Витамины в кожуре киви: состав и польза
Вы когда-нибудь задумывались о том, что кожура киви может быть столь же полезной, как и само фруктовое мякоть? Не спешите выбрасывать кожуру после того, как съели киви — в ней содержится целый комплекс витаминов и минералов, которые могут принести пользу вашему организму.
Кожура киви богата витамином С, который необходим для поддержания здоровья кожи, волос и иммунной системы. Кроме того, в ней содержатся витамины Е и К, а также клетчатка, которая способствует пищеварению и поддерживает здоровье сердечно-сосудистой системы. Также в кожуре киви присутствуют минералы, такие как калий, магний и кальций, которые необходимы для нормальной работы организма.
Но как же использовать кожуру киви в пищу? Во-первых, убедитесь, что кожура чистая и не имеет повреждений. Затем просто нарежьте кожуру на небольшие кусочки и добавьте в салат, смузи или йогурт. Вы также можете использовать кожуру киви для приготовления чая или компота.
Несмотря на то, что кожура киви может быть полезной, важно помнить, что она также содержит некоторое количество оксалатов, которые могут вызвать проблемы у людей с почечными заболеваниями. Если у вас есть какие-либо проблемы со здоровьем, проконсультируйтесь с врачом перед тем, как включать кожуру киви в свой рацион.
Витамины и минералы в кожуре киви
Не спешите выбрасывать кожуру киви после того, как съели сам фрукт. В ней содержится богатый набор витаминов и минералов, которые могут принести пользу вашему здоровью.
Кожура киви богата витамином С. Фактически, в ней содержится даже больше витамина С, чем в мякоти фрукта. Витамин С необходим для поддержания здоровья кожи, иммунной системы и соединительных тканей. Он также является сильным антиоксидантом, защищающим клетки от повреждения свободными радикалами.
Кожура киви также содержит витамины Е и К. Витамин Е является еще одним мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждения и поддерживает здоровье кожи и сердечно-сосудистой системы. Витамин К играет важную роль в свертывании крови и поддержании здоровья костей.
Кроме того, кожура киви богата минералами, такими как калий, магний и кальций. Калий необходим для поддержания здоровья сердца и мышц, а магний играет важную роль в более чем 300 биохимических реакциях в организме, включая регуляцию уровня кальция и поддержание здоровья костей. Кальций, как известно, необходим для поддержания здоровья костей и зубов.
Чтобы воспользоваться всеми этими полезными веществами, вы можете добавить кожуру киви в салаты, смузи или просто съесть ее целиком. Однако помните, что кожура киви может быть жесткой и волокнистой, поэтому, возможно, вам придется ее мелко нарезать или растереть в порошок перед употреблением. Также убедитесь, что кожура чистая и не имеет повреждений или признаков гниения.
Польза кожуры киви для здоровья
Не спешите выбрасывать кожуру киви после того, как съели сам фрукт! Кожура киви — настоящий кладезь полезных веществ, которые могут принести пользу вашему здоровью.
Во-первых, кожура киви богата клетчаткой. Одна кожура киви содержит около 5 граммов клетчатки, что составляет около 20% от рекомендуемой суточной нормы. Клетчатка необходима для поддержания здоровья пищеварительной системы и предотвращения запоров.
Во-вторых, кожура киви содержит больше витамина С, чем сам фрукт. Витамин С необходим для поддержания иммунной системы, здоровья кожи и волос, а также для усвоения железа в организме. Одна кожура киви содержит около 60 миллиграммов витамина С, что составляет около 100% от рекомендуемой суточной нормы.
В-третьих, кожура киви содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от повреждения свободными радикалами. Антиоксиданты также играют важную роль в предотвращении хронических заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
Чтобы получить пользу от кожуры киви, вы можете добавить ее в салаты, смузи или йогурт. Также можно просто съесть кожуру целиком, предварительно хорошо вымыв фрукт. Однако помните, что кожура киви может быть немного жесткой, поэтому ее лучше всего нарезать или растереть в порошок перед употреблением.
Включение кожуры киви в свой рацион может помочь вам получить дополнительные полезные вещества и поддержать общее здоровье. Так почему бы не попробовать и не получить максимум пользы от этого вкусного и полезного фрукта?