Польза кожуры киви: полезные свойства
Вы когда-нибудь задумывались о том, что кожура киви может быть столь же полезной, как и само фруктовое мякоть? Не спешите выбрасывать кожуру после того, как съели киви! В этой статье мы рассмотрим удивительные полезные свойства кожуры киви и расскажем, как можно использовать ее в своем рационе.
Во-первых, кожура киви богата клетчаткой. Одна кожура киви содержит около 2 граммов клетчатки, что составляет около 8% от суточной потребности взрослого человека. Клетчатка необходима для поддержания здоровья пищеварительной системы и предотвращения запоров. Кроме того, клетчатка способствует снижению уровня холестерина в крови и поддержанию здорового веса.
Во-вторых, кожура киви является отличным источником витамина С. В одной кожуре киви содержится около 60 миллиграммов витамина С, что составляет около 100% от суточной потребности взрослого человека. Витамин С необходим для поддержания здоровья иммунной системы, кожи и костей. Он также является мощным антиоксидантом, который помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами.
В-третьих, кожура киви содержит фитонутриенты, которые могут иметь противораковые свойства. Фитонутриенты — это химические соединения, которые присутствуют в растительных продуктах и имеют противовоспалительные и противораковые свойства. Некоторые исследования показали, что фитонутриенты, содержащиеся в кожуре киви, могут помочь предотвратить рост раковых клеток и уменьшить воспаление.
Так как же можно использовать кожуру киви в своем рационе? Вот несколько идей:
- Добавьте кожуру киви в смузи или сок. Просто удалите кожуру и добавьте ее в блендер вместе с мякотью киви и другими фруктами или овощами.
- Используйте кожуру киви для приготовления чая. Заварите кожуру киви в горячей воде и дайте ей настояться в течение нескольких минут. Затем процедите чай и пейте его как обычный чай.
- Добавьте кожуру киви в салат. Натрите кожуру киви на терке и добавьте ее в салат из свежих овощей. Это добавит дополнительный вкус и текстуру в салат.
Укрепление иммунитета
Для укрепления иммунитета рекомендуется включить кожуру киви в свой рацион. В ней содержится больше витамина С, чем в самом фрукте, что способствует стимуляции выработки белых кровяных клеток, которые борются с инфекциями.
Кожура киви также богата клетчаткой, которая поддерживает здоровье кишечника и способствует росту полезных бактерий. Эти бактерии играют важную роль в укреплении иммунной системы и предотвращении заболеваний.
Для получения максимальной пользы от кожуры киви, просто очистите фрукт от кожуры и добавьте ее в салаты, смузи или йогурт. Или же вы можете съесть киви целиком, кожура и все!
Но помните, что кожура киви может быть жесткой и грубой на вкус, так что если вы не привыкли к этому, начните с небольшого количества и постепенно увеличивайте его.
Улучшение пищеварения
Кожура киви — настоящий кладезь пищевых волокон, которые стимулируют работу кишечника и способствуют регулярному опорожнению. Включай кожуру киви в свой рацион, чтобы поддерживать здоровое пищеварение. Просто нарежь кожуру мелкими кусочками и добавь в салат или смузи.
Но помни, что кожура киви может быть немного жесткой, так что не переусердствуй. Начни с небольшого количества и постепенно увеличивай порцию, чтобы дать организму время привыкнуть к новому источнику пищевых волокон.
Кроме того, кожура киви богата антиоксидантами, которые помогают защитить клетки от повреждений и поддерживают общее здоровье организма. Так что не выбрасывай кожуру — используй ее для своей пользы!