Овощной суп при подагре — рецепты с фото

Овощной суп при подагре: рецепты с фото

Если вы страдаете подагрой, вам знакомы ограничения в питании. Но не отчаивайтесь! Суп – идеальное блюдо для тех, кто следит за здоровьем. Он питательный, вкусный и может быть приготовлен из разрешенных при подагре продуктов. Давайте рассмотрим несколько рецептов овощного супа, которые вам понравятся.

Первый рецепт – это суп из сельдерея и моркови. Для его приготовления вам понадобятся:

• 2 стебля сельдерея
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 картофелина
• 2 литра воды
• Соль и перец по вкусу

Очистите овощи и нарежьте их кубиками. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. Добавьте сельдерей, морковь и картофель, обжаривайте еще несколько минут. Переложите овощи в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности. Приправьте суп солью и перцем.

Второй рецепт – это суп из тыквы и фасоли. Для его приготовления вам понадобятся:

• 1 небольшая тыква
• 1 банка фасоли
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 литра воды
• Соль и перец по вкусу

Очистите тыкву и нарежьте ее кубиками. Обжарьте лук и чеснок на сковороде до золотистого цвета. Добавьте тыкву, обжаривайте еще несколько минут. Переложите овощи в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности. Добавьте фасоль, соль и перец.

При подаче супа можно добавить зелень или лимонный сок для дополнительного вкуса. Приятного аппетита!

Почему овощной суп полезен при подагре?

При подагре рекомендуется включить в рацион овощные супы. Они богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют снижению уровня мочевой кислоты в организме и уменьшению воспаления суставов.

Овощи, такие как морковь, сельдерей, брокколи и шпинат, содержат фолиевую кислоту, витамин С и бета-каротин, которые помогают снизить уровень мочевой кислоты и предотвратить образование кристаллов в суставах.

Кроме того, овощные супы низкокалорийны и богаты клетчаткой, что способствует поддержанию здорового веса и нормализации уровня холестерина в крови. Это особенно важно для людей с подагрой, так как избыточный вес является одним из факторов риска развития этого заболевания.

Также овощные супы богаты жидкостью, что способствует выведению лишней мочевой кислоты из организма и предотвращению образования камней в почках.

Включение овощных супов в рацион питания при подагре поможет облегчить симптомы заболевания и предотвратить его обострения. Однако важно помнить, что овощные супы должны быть приготовлены без добавления жира и соли, чтобы не нагружать организм лишней нагрузкой.

Рецепты овощного супа при подагре

При подагре важно следить за питанием и ограничивать потребление пуринов, которые содержатся в мясе, рыбе и некоторых овощах. Овощной суп — отличный вариант для обеда или ужина, так как он низкокалорийный и богатый витаминами. Предлагаем вам несколько рецептов овощного супа, которые можно приготовить при подагре.

Овощной суп с сельдереем и морковью

Ингредиенты:

• 2 моркови
• 2 стебля сельдерея
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 картофелина
• 1 помидор
• 2 литра воды
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите морковь, сельдерей, лук и картофель. Нарежьте их небольшими кубиками.
2. В кастрюле разогрейте немного воды, добавьте лук, чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь, сельдерей и картофель. Обжаривайте еще 5 минут.
4. Добавьте нарезанный помидор и воду. Доведите до кипения и варите до готовности овощей.
5. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте суп горячим.

Овощной суп с брокколи и цветной капустой

Ингредиенты:

• 1 головка брокколи
• 1 головка цветной капусты
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 2 картофелины
• 2 литра воды
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите лук и чеснок. Нарежьте их небольшими кубиками.
2. В кастрюле разогрейте немного воды, добавьте лук и чеснок. Обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте нарезанные картофель, брокколи и цветную капусту. Обжаривайте еще 5 минут.
4. Добавьте воду. Доведите до кипения и варите до готовности овощей.
5. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавайте суп горячим.

Эти рецепты овощного супа богаты витаминами и минералами, которые необходимы для здоровья при подагре. Не забывайте следить за потреблением пуринов и ограничивать потребление мяса и рыбы. Приятного аппетита!