Овощной суп на диете номер 5: рецепт
Если вы следуете диете номер 5, то знаете, насколько важно включать в рацион блюда, богатые витаминами и минералами. Овощной суп — идеальный вариант для тех, кто хочет разнообразить свое меню и получить максимум пользы от продуктов. В этом рецепте мы используем сезонные овощи, которые не только вкусны, но и полезны для здоровья.
Для приготовления овощного супа на диете номер 5 вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средних моркови
- 1 средняя свекла
- 1 средняя луковица
- 2 средних картофелины
- 1 небольшой кабачок
- 2 средних помидора
- 2 зубчика чеснока
- 1 литр воды или овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Начните с нарезки всех овощей кубиками. Затем разогрейте оливковое масло в кастрюле и добавьте лук, чеснок и морковь. Обжаривайте их в течение 5 минут, пока лук не станет прозрачным. Добавьте свеклу, картофель, кабачок и помидоры в кастрюлю и готовьте еще 5 минут.
Затем добавьте воду или овощной бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте супу кипеть в течение 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте соль и перец по вкусу.
После того, как суп готов, вы можете подавать его горячим или оставить остыть и хранить в холодильнике до трех дней. Этот овощной суп идеально подходит для тех, кто хочет разнообразить свое меню и получить максимум пользы от продуктов. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления овощного супа на диете номер 5 вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средние моркови;
- 1 средняя свекла;
- 1 средняя луковица;
- 1 небольшой корень сельдерея;
- 2 средние картофелины;
- 1 небольшой кабачок;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 4 стакана воды;
- Соль и перец по вкусу;
- Зелень петрушки или укропа для украшения (по желанию).
Обратите внимание, что все ингредиенты должны быть свежими и качественными. Морковь и свеклу лучше всего использовать среднего размера, чтобы они равномерно приготовились. Картофель и кабачок также должны быть среднего размера, чтобы они не переварились или не остались сырыми.
Растительное масло можно использовать любое, но лучше всего подойдет оливковое или подсолнечное нерафинированное масло первого холодного отжима. Оно содержит больше полезных веществ и имеет более насыщенный вкус.
Воду можно использовать как фильтрованную, так и кипяченую. Важно, чтобы она была чистой и не имела посторонних запахов или привкусов.
Соль и перец добавляются по вкусу, поэтому их количество может варьироваться в зависимости от ваших предпочтений. Если вы следите за своим потреблением соли, можно использовать меньше соли или вообще отказаться от нее.
Зелень петрушки или укропа добавляется в суп в конце приготовления для украшения и добавления свежести. Ее можно использовать по желанию, но она придаст супу дополнительный аромат и вкус.
Приготовление овощного супа на диете номер 5
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся морковь, картофель, капуста, лук, сельдерей, помидоры, зелень укропа и петрушки, а также вода и соль по вкусу.
Первым делом мелко нарежьте лук и сельдерей. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета. Это добавит супу дополнительный вкус и аромат.
Пока лук и сельдерей обжариваются, нарежьте морковь, картофель и капусту небольшими кубиками. Добавьте их в кастрюлю с толстым дном, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, и поставьте на огонь.
После того, как вода закипит, убавьте огонь и добавьте в кастрюлю обжаренные лук и сельдерей. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне в течение 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
Пока суп варится, мелко нарежьте помидоры и зелень укропа и петрушки. Добавьте их в кастрюлю за 5 минут до готовности супа. Это придаст супу свежий вкус и аромат.
Посолите суп по вкусу и дайте ему настояться под крышкой в течение 5-10 минут перед подачей на стол. Наслаждайтесь вкусным и полезным овощным супом на диете номер 5!