Кето диета: доктор Берг на русском
Если вы хотите попробовать кето диету, но не знаете, с чего начать, вы в правильном месте. В этой статье мы рассмотрим основные принципы кето диеты, основанные на исследованиях и рекомендациях доктора Берга.
Прежде всего, давайте разберемся, что такое кето диета. Это низкоуглеводная диета, направленная на переключение организма с использования глюкозы в качестве основного источника энергии на использование кетоновых тел. Это происходит, когда уровень углеводов в рационе настолько низок, что организм вынужден использовать запасы жира для получения энергии.
Доктор Берг рекомендует начинать кето диету с фазы адаптации, которая длится от нескольких дней до недели. В это время важно постепенно снижать потребление углеводов и увеличивать потребление жиров и белков. Это поможет вашему организму плавно перейти на кето состояние.
Во время кето диеты важно следить за уровнем кетонов в крови. Это можно сделать с помощью специальных тест-полосок или глюкометра. Цель состоит в том, чтобы поддерживать уровень кетонов в крови на уровне от 0,5 до 3,0 ммоль/л. Это поможет вам убедиться, что ваш организм находится в кето состоянии и получает достаточно энергии.
Также важно помнить, что кето диета не подходит для всех. Если у вас есть какие-либо заболевания, особенно связанные с почками или печенью, или если вы беременны или кормите грудью, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед началом диеты.
Что такое кето диета и как она работает?
Чтобы начать кето диету, вам нужно будет ограничить потребление углеводов до 20-50 грамм в день. Вместо этого, увеличьте потребление здоровых жиров и умеренного количества белков. Здоровые жиры можно получить из источников, таких как орехи, семена, авокадо, оливковое масло и жирная рыба.
Важно отметить, что переход на кето диету может занять несколько дней или даже недель. В это время вы можете испытывать симптомы, известные как «кето грипп», которые включают усталость, головную боль и плохое самочувствие. Но не волнуйтесь, эти симптомы обычно проходят через несколько дней или неделю.
После того, как ваше тело привыкнет к кето диете, вы можете начать испытывать преимущества, такие как потеря веса, увеличение энергии и улучшение когнитивных функций. Однако, как и любая диета, кето диета требует соблюдения и может не подходить для всех. Перед началом любой диеты, всегда консультируйтесь с врачом или диетологом.
Преимущества и риски кето диеты по мнению доктора Берга
Доктор Берг также отмечает, что кето диета может иметь положительное влияние на когнитивные функции, благодаря увеличению производства кетонов, которые могут пересекать гемато-энцефалический барьер и обеспечивать энергией мозг. Кроме того, эта диета может быть полезной для людей с эпилепсией, так как кетоны могут помочь предотвратить приступы.
Однако, доктор Берг предупреждает, что кето диета не подходит для всех. Одним из основных рисков является кетоацидоз, состояние, при котором уровень кетонов в крови становится слишком высоким и может привести к отравлению. Это может произойти, если человек не потребляет достаточное количество жидкости или минералов, таких как натрий, калий и магний.
Доктор Берг также подчеркивает важность консультации с врачом перед началом кето диеты, особенно для людей с заболеваниями почек или печени, так как эта диета может усугубить эти состояния. Кроме того, он советует быть осторожным с продуктами, которые содержат добавленные сахара и транс-жиры, так как они могут нарушить кетоз.