Кешью при диабете 2 типа: польза или вред?
Если вы страдаете диабетом 2 типа и задумываетесь о включении кешью в свой рацион, вы на правильном пути. Эти орехи могут предложить ряд преимуществ, но важно знать, как их правильно употреблять, чтобы не навредить здоровью.
Польза кешью при диабете 2 типа
Кешью богаты клетчаткой, белком и полезными жирами, которые могут помочь вам чувствовать себя сытым дольше и поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Кроме того, они содержат магний и марганец, которые играют важную роль в контроле уровня глюкозы в крови.
Исследования показали, что употребление кешью может снизить уровень холестерина и триглицеридов, а также улучшить чувствительность к инсулину. Однако важно помнить, что кешью калорийны, поэтому их следует употреблять в умеренных количествах.
Вред кешью при диабете 2 типа
Хотя кешью и полезны, они также содержат углеводы, которые могут повысить уровень сахара в крови, если их потреблять в больших количествах. Кроме того, кешью часто солят или жарят, что добавляет лишние соль и жир, которые могут навредить здоровью сердца.
Если вы решили включить кешью в свой рацион, выбирайте сырые или слегка поджаренные орехи без соли или других добавок. Употребляйте их в умеренных количествах, не более горсти в день, и учитывайте их в своем плане питания, чтобы не превышать дневную норму калорий и углеводов.
Состав и пищевые волокна кешью
Кешью богаты мононенасыщенными жирами, которые полезны для сердца. Они также содержат белок, витамин Е, магний, медь и марганец. Но что действительно делает кешью уникальными, так это их высокое содержание пищевых волокон.
Пищевые волокна — это тип углеводов, которые наш организм не может переваривать. Они проходят через пищеварительную систему, не расщепляясь на более простые сахара, и играют важную роль в поддержании здоровья кишечника и контроле уровня сахара в крови.
Кешью содержат tanto как 2,5 грамма пищевых волокон на унцию (28 грамм) орехов. Это делает их отличным выбором для людей с диабетом 2 типа, которые хотят поддерживать здоровый уровень сахара в крови и пищеварения.
Однако помните, что хотя кешью и полезны, они также калорийны. Поэтому важно потреблять их в умеренных количествах, чтобы не превышать рекомендуемую суточную калорийность.
Жиры и калории в кешью
В 100 граммах кешью содержится около 554 калорий. Это много, но не волнуйтесь — мы не говорим, что вам нужно есть килограммы кешью каждый день! Важно помнить, что калории — это энергия, и ваше тело использует их для поддержания жизненных функций и выполнения повседневных задач.
Теперь давайте поговорим о жирах. В кешью содержатся tanto, насыщенные и мононенасыщенные жиры. Насыщенные жиры составляют около 13% от общего количества жиров в кешью, а мононенасыщенные жиры — около 44%. Это значит, что кешью содержат больше полезных для сердца мононенасыщенных жиров, чем насыщенных.
Но помните, что даже полезные жиры все еще являются жирами, и они содержат 9 калорий на грамм. Поэтому, если вы следите за своим весом или уровнем холестерина, важно не переусердствовать с кешью.
Рекомендуемая доза кешью для взрослых составляет около 30 граммов в день. Это примерно горсть орехов, которые можно добавить в салат, йогурт или просто съесть в качестве перекуса. Таким образом, вы получите пользу от полезных жиров и белка в кешью, не перегружая организм калориями.