Капуста: состав на 100 грамм
Если вы хотите включить в свой рацион полезные и вкусные продукты, не проходите мимо капусты. Этот универсальный овощ является настоящим кладезем полезных веществ. Давайте рассмотрим, что содержит капуста в 100 граммах продукта.
Во-первых, капуста богата витамином С. В 100 граммах капусты содержится около 46% суточной нормы этого витамина. Витамин С необходим для поддержания иммунной системы и здоровья кожи. Кроме того, капуста содержит витамины А, Е, К и группы В.
Капуста также является отличным источником клетчатки. В 100 граммах капусты содержится около 2,5 граммов клетчатки, что составляет около 10% суточной нормы. Клетчатка необходима для поддержания здоровья пищеварительной системы и контроля уровня холестерина в крови.
Капуста низкокалорийный продукт, в 100 граммах содержится всего около 25 калорий. Это делает капусту идеальным выбором для тех, кто следит за своей фигурой. Кроме того, капуста содержит небольшое количество белка, что делает ее отличным дополнением к рациону вегетарианцев и веганов.
Питательные вещества в капусте
Капуста — настоящий кладезь полезных веществ. В 100 граммах этого овоща содержится всего 25 ккал, но при этом он богат витаминами и минералами. Например, в капусте много витамина С, который необходим для иммунитета и здоровья кожи. Также в ней есть витамины А, В1, В2, В6, фолиевая кислота и витамин К.
Минеральный состав капусты тоже впечатляет. В ней много калия, кальция, магния, фосфора, железа, цинка и марганца. Особенно стоит отметить высокое содержание кальция — в 100 граммах капусты его больше, чем в стакане молока!
Но не только витамины и минералы делают капусту такой полезной. В ней также есть клетчатка, которая необходима для пищеварения и поддержания здоровья кишечника. Кроме того, капуста содержит фитонциды — вещества, которые обладают противомикробным действием и помогают бороться с инфекциями.
Для получения максимальной пользы от капусты, рекомендуется включать ее в свой рацион как можно чаще. Она прекрасно подходит для салатов, супов, гарниров и даже десертов. А благодаря низкой калорийности, капуста идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой.
Калорийность и пищевые волокна в капусте
Но капуста не только низкокалорийна, но и богата пищевыми волокнами. В 100 граммах капусты содержится около 2,6 грамма пищевых волокон. Пищевые волокна — это тип углеводов, которые наш организм не может переваривать и усваивать. Они проходят через наш пищеварительный тракт, не усваиваясь, и помогают нам чувствовать себя сытыми дольше.
Рекомендуемая суточная норма потребления пищевых волокон для взрослых составляет от 25 до 38 граммов в день. Таким образом, всего 100 граммов капусты могут обеспечить около 7% от этой нормы. Поэтому включение капусты в свой рацион — это простой и вкусный способ получить больше пищевых волокон и поддерживать здоровье своего кишечника.