Капуста — источник кальция
Хотите укрепить кости и зубы? Тогда включите капусту в свой рацион! Этот листовой овощ содержит немало кальция, который так необходим для здоровья опорно-двигательного аппарата. Но не все знают, что капуста может похвастаться не только этим минералом.
В капусте также много витамина К, который играет важную роль в усвоении кальция организмом. Кроме того, этот овощ богат клетчаткой, витаминами А, С и фолиевой кислотой. А еще капуста низкокалорийна и богата водой, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своей фигурой.
Так как лучше всего потреблять капусту? Во-первых, не стоит пренебрегать свежей капустой. Она прекрасно подходит для салатов и сэндвичей. Во-вторых, не забывайте о квашеной капусте. Она не только вкусна, но и полезна для пищеварения. В-третьих, можно готовить капусту на пару, тушить или отваривать. Главное — не переусердствовать с термической обработкой, чтобы сохранить полезные вещества.
Почему капуста богата кальцием?
Как включить капусту в свой рацион?
Начните с простого: добавьте капусту в свой ежедневный салат. Это не только вкусно, но и полезно, так как капуста богата витамином К и клетчаткой.
Для тех, кто любит горячие блюда, капуста идеально подходит для жарки, тушения или приготовления на пару. Попробуйте добавить капусту в любимое блюдо из макарон или картофеля, чтобы разнообразить вкус и добавить питательных веществ.
Не забывайте и о супах. Капуста прекрасно сочетается с различными ингредиентами, такими как фасоль, чечевица или куриный бульон. Она добавит объема и питательности вашему супу.
Если вы хотите разнообразить свой рацион, попробуйте капусту в виде лапши. Капустная лапша — это низкокалорийный и полезный заменитель обычной лапши. Она идеально подходит для салатов, супов и горячих блюд.
И последнее, но не менее важное: не забывайте о квашеной капусте. Это не только вкусно, но и очень полезно для пищеварения. Добавьте квашеную капусту в салат, суп или используйте как начинку для бутербродов.