Диетический овощной суп без мяса: рецепт для диеты 5
Если вы ищете вкусный и полезный способ разнообразить свое меню во время диеты 5, то этот рецепт овощного супа без мяса идеально вам подойдет. Этот суп не только низкокалорийный и богатый витаминами, но и очень простой в приготовлении.
Для приготовления супа вам понадобятся следующие ингредиенты: лук, морковь, сельдерей, картофель, помидоры, чеснок, зелень, соль, перец и вода. Начните с обжаривания лука, моркови и сельдерея на сковороде до мягкости. Добавьте нарезанный картофель, помидоры и чеснок, тушите еще несколько минут.
Затем переложите овощи в кастрюлю, залейте водой и варите до готовности картофеля. Добавьте зелень, соль и перец по вкусу, и ваш диетический овощной суп без мяса готов к подаче. Наслаждайтесь вкусом и будьте уверены, что вы делаете правильный выбор для своего здоровья!
Ингредиенты
Для приготовления диетического овощного супа без мяса по рецепту для диеты 5 вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средних моркови — богаты витамином А и клетчаткой, что способствует здоровью глаз и пищеварению;
- 1 средняя луковица — содержит антиоксиданты и флавоноиды, которые поддерживают иммунную систему;
- 2 стебля сельдерея — низкокалорийный источник витаминов К и В6, а также клетчатки;
- 2 средних картофелины — богаты витамином С и калием, необходимым для здоровья сердца и нервной системы;
- 2 средних помидора — содержат ликопин, витамин С и калий, полезные для сердечно-сосудистой системы;
- 1 небольшой кабачок — низкокалорийный источник витаминов С и К, а также клетчатки;
- 1 литр овощного бульона — выбирайте низкокалорийный вариант без добавления соли;
- 1 чайная ложка оливкового масла — богато мононенасыщенными жирами, полезными для сердца;
- Соль и перец — по вкусу, но помните, что диета 5 ограничивает потребление соли;
- Зелень петрушки или укропа — для украшения и дополнительного вкуса.
Эти ингредиенты обеспечат вас необходимыми питательными веществами и помогут разнообразить ваш рацион во время диеты 5.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: морковь, сельдерей, лук, картофель, помидоры, чеснок, зелень петрушки, оливковое масло, вода, соль и перец по вкусу.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте оливковое масло. Обжарьте мелко нарезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте натертую морковь, сельдерей и картофель. Жарьте овощи в течение 5 минут, периодически помешивая.
Добавьте нарезанные помидоры и воду (примерно 1 литр). Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и варите в течение 20 минут или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте соль и перец по вкусу. Если суп получился слишком густым, разбавьте его небольшим количеством воды. В конце приготовления добавьте мелко нарезанную зелень петрушки.
Подавайте суп горячим, украсив его листьями петрушки или другой зеленью по вашему выбору. Приятного аппетита!