Диетический овощной суп без мяса по рецепту диеты 5
Если вы ищете вкусный и здоровый способ разнообразить свое меню, то диетический овощной суп без мяса по рецепту диеты 5 — идеальный вариант! Этот суп не только низкокалорийный и богатый витаминами, но и очень просто готовится. Давайте приступим к приготовлению!
Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средних моркови
- 2 средних картофелины
- 1 луковица
- 2 стебля сельдерея
- 2 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- 4 стакана овощного бульона
- 1 банка консервированной фасоли
- 1 чайная ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Первым делом нужно нарезать все овощи небольшими кубиками. Затем разогрейте оливковое масло в большой кастрюле и добавьте лук, сельдерей и чеснок. Обжаривайте их в течение 5 минут, пока они не станут мягкими.
Теперь добавьте морковь, картофель и болгарский перец в кастрюлю и готовьте еще 5 минут. После этого добавьте овощной бульон, фасоль, соль и перец. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему томиться в течение 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
И вот он, ваш диетический овощной суп без мяса по рецепту диеты 5! Приятного аппетита!
Ингредиенты
Для приготовления диетического овощного супа без мяса по рецепту диеты 5 вам понадобятся:
- 2 средних картофелины — богаты клетчаткой и витамином С, что делает их идеальным ингредиентом для диетического супа.
- 1 средняя морковь — содержит витамин А, который полезен для зрения и иммунной системы.
- 1 средняя луковица — богата антиоксидантами и фитонцидами, которые помогают бороться с инфекциями.
- 2 стебля сельдерея — низкокалорийный овощ, богатый витамином К и клетчаткой.
- 2 зубчика чеснока — обладает противомикробными свойствами и придает супу аромат.
- 2 средних помидора — содержат ликопин, который полезен для сердечно-сосудистой системы.
- 1 литр воды или овощного бульона — выбирайте низкокалорийный бульон без добавления соли.
- Соль и перец — по вкусу, но помните, что диета 5 предполагает ограничение потребления соли.
- Зелень петрушки или укропа — для украшения супа и добавления свежести.
Все ингредиенты легко доступны и не требуют специальной подготовки. Вы можете менять их в зависимости от своих предпочтений, но следите за калорийностью и составом блюда, чтобы соответствовать диете 5.
Приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся: морковь, сельдерей, лук, картофель, капуста, помидоры, чеснок, зелень, растительное масло, вода, соль и перец по вкусу.
Очистите и нарежьте морковь, сельдерей, лук и картофель. Капусту нашинкуйте, а помидоры нарежьте небольшими кусочками. Зубчики чеснока мелко порубите.
Разогрейте растительное масло в большой кастрюле. Добавьте лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте овощи на среднем огне в течение 5-7 минут, пока они не станут мягкими.
Добавьте картофель, капусту и помидоры в кастрюлю. Перемешайте все ингредиенты и тушите на медленном огне в течение 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
Добавьте воду в кастрюлю, чтобы покрыть овощи. Доведите суп до кипения, затем убавьте огонь и дайте ему томиться в течение 20-25 минут.
Добавьте чеснок, соль и перец в суп. Перемешайте и дайте супу настояться в течение 5 минут. Перед подачей посыпьте суп зеленью.