Авокадо: польза и применение в граммах
Хотите добавить в свой рацион полезный и вкусный продукт? Тогда обратите внимание на авокадо! Этот экзотический фрукт (да-да, авокадо – фрукт!) богат полезными веществами и обладает уникальными свойствами. В этой статье мы расскажем вам о пользе авокадо и поделимся рецептами, в которых вы сможете использовать этот замечательный продукт.
Авокадо – настоящая кладезь полезных веществ. В нем содержатся мононенасыщенные жиры, которые необходимы для здоровья сердца и нормализации уровня холестерина в крови. Кроме того, авокадо богато витаминами (в том числе витамином К, фолиевой кислотой и витамином Е) и минералами (калием, магнием и железом). Регулярное употребление авокадо поможет вам поддерживать здоровье костей, сердечно-сосудистой системы и иммунитета.
Но как же правильно использовать авокадо в кулинарии? Во-первых, обратите внимание на размер плода. Обычно в рецептах используют авокадо среднего размера, весом около 150-200 грамм. Для приготовления салата или бутерброда вам понадобится примерно половина плода. Если вы планируете приготовить гуакамоле, то лучше взять целый плод.
Чтобы выбрать спелый авокадо, слегка надавите на него пальцем. Если плод мягкий, значит, он созрел и готов к употреблению. Если же авокадо твердый, его лучше оставить дозревать при комнатной температуре. Хранить спелый авокадо можно в холодильнике не более 2-3 дней.
Теперь давайте рассмотрим несколько рецептов, в которых можно использовать авокадо.
Гуакамоле – это классический мексиканский соус, который подают к чипсам, буррито или тако. Для приготовления гуакамоле вам понадобится спелый авокадо, лук, свежий перец чили, лимонный сок, соль и свежая кинза. Все ингредиенты нужно измельчить и смешать в миске. Для более гладкой консистенции можно воспользоваться блендером.
Важно! Если вы не любите острое, то можно использовать сладкий перец или совсем исключить его из рецепта.
Еще один вкусный рецепт – это салат с авокадо и креветками. Для его приготовления вам понадобятся отварные креветки, спелый авокадо, помидоры, огурцы, листья салата и ваше любимое соус для салата. Все ингредиенты нужно нарезать и смешать в миске. Подавать салат можно как самостоятельное блюдо или в качестве закуски.
Ну и, конечно же, нельзя не упомянуть о классическом бутерброде с авокадо. Для его приготовления вам понадобится спелый авокадо, хлеб, соль, перец и ваши любимые специи. Авокадо нужно разрезать пополам, удалить косточку и мякоть нарезать кубиками. Затем мякоть авокадо нужно смешать с солью, перцем и специями, и нанести на хлеб. Подавать бутерброд можно как завтрак или перекус.
Польза авокадо для здоровья
Авокадо — настоящий кладезь полезных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья. Рекомендуемая суточная норма потребления авокадо составляет около 50 граммов мякоти. В этом количестве содержится всего 50 калорий, но при этом вы получите богатый набор витаминов и минералов.
Авокадо богато мононенасыщенными жирами, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, авокадо содержит витамин Е, который является мощным антиоксидантом и помогает защитить клетки от повреждения свободными радикалами.
Авокадо также является отличным источником витамина К, который необходим для свертывания крови и поддержания здоровья костей. Кроме того, в авокадо содержится большое количество фолиевой кислоты, которая играет важную роль в образовании красных кровяных телец и поддержании здоровья сердечно-сосудистой системы.
Авокадо содержит также клетчатку, которая необходима для поддержания здоровья пищеварительной системы и предотвращения запоров. Кроме того, клетчатка в авокадо способствует снижению уровня сахара в крови и поддержанию здорового веса.
Авокадо также содержит ряд других витаминов и минералов, таких как витамины B, C, магний и калий, которые необходимы для поддержания здоровья организма в целом.
Включайте авокадо в свой рацион, добавляя его в салаты, бутерброды или используя в качестве закуски. Это поможет вам получать все необходимые витамины и минералы и поддерживать здоровый образ жизни.
Применение авокадо в граммах
Во-первых, авокадо идеально подходит для салатов. Для приготовления салата из авокадо и креветок вам понадобится 1 спелый авокадо весом около 150 грамм. Очистите авокадо и нарежьте его кубиками. Добавьте к авокадо 200 грамм отварных креветок, половину красного лука, нарезанного кольцами, и 50 грамм свежей петрушки. Для заправки используйте смесь оливкового масла, лимонного сока и меда в соотношении 3:1:1.
Во-вторых, авокадо можно использовать для приготовления соусов. Например, для приготовления соуса гуакамоле вам понадобится 2 спелых авокадо весом около 200 грамм каждое. Очистите авокадо и нарежьте его мякоть кубиками. Добавьте к авокадо сок половины лимона, 50 грамм свежей кинзы, 50 грамм красного лука, 1 зубчик чеснока и 50 грамм томатов. Все ингредиенты перемешайте в блендере до образования однородной массы. Добавьте соль и перец по вкусу.
В-третьих, авокадо можно использовать для приготовления десертов. Например, для приготовления мousse из авокадо вам понадобится 2 спелых авокадо весом около 200 грамм каждое. Очистите авокадо и нарежьте его мякоть кубиками. Добавьте к авокадо 2 столовые ложки меда, 2 столовые ложки какао-порошка, 1 банан и 50 грамм темного шоколада. Все ингредиенты перемешайте в блендере до образования однородной массы. Разложите мousse по креманкам и поставьте в холодильник на 2 часа.
В-четвертых, авокадо можно использовать для приготовления выпечки. Например, для приготовления хлеба с авокадо вам понадобится 1 спелый авокадо весом около 150 грамм. Очистите авокадо и нарежьте его мякоть кубиками. Добавьте к авокадо 250 грамм муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1 чайную ложку соды, 1 чайную ложку соли, 2 яйца, 120 миллилитров растительного масла и 120 миллилитров молока. Все ингредиенты перемешайте до образования однородного теста. Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Как видите, авокадо можно использовать во многих блюдах. Но помните, что в одном фрукте содержится около 240 калорий, поэтому не переусердствуйте с его потреблением. Приятного аппетита!